ökoRAUSCH Festival 2020 | Kick-off

iphiGenia Gender Design Award / iGDN
(international Gender Design Network e.V.)

Mit dem iphiGenia Gender Design Award würdigt das international Gender Design Network e.V. (iGDN) jährlich die besten internationalen gendersensiblen Unternehmen, Initiativen und Produkte. Das Netzwerk möchte in der Branche ein Genderbewusstsein als feste Instanz in allen Gestaltungsprozessen etablieren. Das iGDN engagiert sich in Workshops, Symposien und Vorträgen gegen „Genderblindness“ und für kluges Design ohne Stereotype.

Ina von Rumohr ist Vorstandsmitglied im iGDN, das seinen Sitz in Köln hat. Im Interview erzählt die selbstständige Diplom-Designerin, warum Genderbewusstsein für Nachhaltigkeit sorgt, welche Innovationskraft es im Design entfalten kann und wie man damit die Welt verändern kann.

Wir freuen uns sehr, den iphiGenia Gender Design Award beim ökoRAUSCH Festival 2020 im MAKK in unserer Ausstellung präsentieren zu können!

Wem es jetzt schon unter den Nägeln brennt, mehr über die Arbeit des iGDN herauszufinden, kann sich hier weiterklicken:

iphi-award.org (ab sofort offen für Einreichungen!)
genderdesign.org
https://www.facebook.com/iGenderDesignNetwork/
https://www.instagram.com/int.genderdesignnetwork/
https://twitter.com/genderdesign

SOCIAL DESIGN – Perspektiven für nächste Generationen

Nicolas Beucker lehrt und forscht über öffentliche Räume und gesellschaftszentrierte Gestaltungsmethoden. In seinen Studien und Projekten thematisiert er, wie Stadträume und Stadtoberflächen als ‚urban interface’ gut lesbar, emotional ansprechend und zum Gebrauch einladend gestaltet werden können. Im Blog stellt er uns seine Interpretation von Social Urban Design vor.

Design-Lösungen für die Praxis

Design ist eine optimistische Disziplin. Und damit ist Design eine der Schlüsseldisziplinen in Zeiten von Unsicherheit und Krisen. Mit designerischem Denken und Handeln lassen sich Gelegenheiten und Möglichkeiten fokussieren statt Hindernisse und Risiken. Design unterfüttert Hoffnungen und zeigt die Möglichkeiten besserer Zukünfte auf. Wer Design so versteht, hinterfragt die Ansprüche an eine bessere Welt und entwickelt eine Haltung für Mitverantwortung an deren Gestaltung. Vor dem Hintergrund einer nach ökologischer und sozialer Gerechtigkeit suchenden Gesellschaft verwundert es nicht, dass seit den letzten Jahren wieder vermehrt gesellschaftliche Anliegen in die Designdebatten einfließen.

Mit Veröffentlichungen unter den Überschriften „Design for Social Innovation“, „Social Design“, „Transformation Design“, „Kann Gestaltung Gesellschaft verändern?“ oder noch allgemeiner „Weltentwerfen“ werden Designer daran erinnert, sich mit ihren Kompetenzen aktiv für die Gestaltung eines gelingenden Gemeinwesens zu engagieren. Ihre Vorstellungskraft und die Fähigkeiten, diese Vorstellungen anderen so mitteilen zu können, dass sie darüber urteilen können wird dabei immer wichtiger. Designerinnen imaginieren das noch nicht Vorhandene und entwickeln Darstellungen, die es ermöglichen, über vorstellbare Zukünfte zu sprechen. Hiermit übernehmen sie eine Vermittlerfunktion zur Gesellschaft. Denn immer wenn es darum geht, die Welt zu gestalten, müssen mehr als nur Designer darüber befinden können, wie die Zukunft aussehen soll. Teilhabe in Designprozessen wird so zu einer neuen Kompetenz der Designprofessionen. Nicht nur muss Teilhabe von Designerinnen als wichtige Vokabel erlernt und verinnerlicht werden, Teilhabe muss vor allem gelebt werden. Dafür werden Designerinnen und Designer sich als Autoren zurücknehmen und auch schonmal partizipativ in co-kreativen Prozessen gestalten müssen. Je gesellschaftlicher ihre Aufgaben werden, desto häufiger werden Designer ihre Entwürfe in Aushandlungsprozessen auch mit den betroffenen Anspruchsgruppen und nicht nur mit Auftraggebern diskutieren. Dazu braucht es nicht nur Dialogbereitschaft und Empathie sondern die Bereitschaft, sich vertrauensvoll auf Augenhöhe zu begegnen. Nicht, dass Design seine Rolle als Impulsgeber für ästhetische Maßstäbe in Zukunft einbüßen wird. Es wird in vielen Gestaltungsfragen allerdings mit ästhetischen Mitteln ethischen Fragen begegnen.

Unsichtbares Design

Design für eine gemeinwesenorientierte Zukunft braucht also andere Voraussetzungen als das Design, das sich vor allem der Absatzwirtschaft verpflichtet fühlt. Dafür wurden und werden allerorts die Lehrpläne ergänzt. So auch an der Hochschule Niederrhein. Designstudierende in Krefeld haben schon seit über zehn Jahren Gelegenheit, sich mit Projekten zu beschäftigen, die das „Unsichtbare Design“ (Lucius Burckhardt) berücksichtigen. Sie lernen, sich mit Beziehungen zu beschäftigen, die durch das Design von Dingen entstehen und Produkte, Räume, Situationen oder Kommunikationsformen entsprechend zu gestalten. Das alles findet in Projekten des Social Design statt. Oft allerdings fehlten bisher methodische Grundlagen dafür, wie eine emphatische Annäherung an Entwurfskontexte und ein Verständnis für die unterschiedlichsten Anspruchsgruppen erlangt werden kann. Zudem stellt Social Design die Frage nach dem designerischen Lösungsweg erst während der vertiefenden Auseinandersetzung mit einer meist unscharfen und komplexen Aufgabe. Eine frühe Festlegung von Lösungswegen bestimmter Designprofessionen wie Produkt-, Grafik-, Automobil-, Messe, Editorial-, Web- oder XY-Design ist im Social Design eher kontraproduktiv.

Ab dem Frühjahr 2017 wird social design deshalb neu im Krefelder Design Curriculum verankert sein. Social Design wird zu einem wählbaren Vertiefungsfach. Systematisch können angehende Designerinnen und Designer nun Methoden zur Verdichtung von Empathie, Teilhabe, Partizipation und Co-Kreation erlernen. Es werden vorbildliche Projekte diskutiert und in ausgewählten Themenfeldern und Anwendungskontexten gewissenhaft Kriterien für eine bessere Welt verhandelt. Aus diesen heraus lassen sich dann Handlungsfelder und konkrete soziale Projekte definieren.

Aus dem Interesse interdisziplinärer Betrachtungsweisen heraus baute Nicolas Beucker 2009 das Kompetenzzentrum Social Design an der Hochschule Niederrhein auf. Mit Kommunen am Niederrhein erarbeitet SOUND verschiedene Ansätze für bürgernahe Stadtentwicklung. Beispielhaft dafür steht das StadtRaumFestival VIERTELPULS, das 2015 in Kooperation mit der Stadt Krefeld und der Urbanen Nachbarschaft Samtweberei durchgeführt wurde.

 

Aktuelle Artikel von Nicolas Beucker:

(2015) Transformation Design: A Piecemeal Situational Change. Transformation Design in Perspectives on a New Design Attitude. Wolfgang Jonas, Sarah Zerwas und Kristof von Anshelm, Birkhäuser: 33-42.

(2016) Design und die Sichtbarkeit möglicher Zukünfte. Social Design in Gestalten für die Transformation der Gesellschaft. Claudia Banz, transcript Verlag: 35-42.

Kreative Ideen gegen Lebensmittelverschwendung

Design-Studierende der Bergischen Universität Wuppertal und der Folkwang Universität der Künste entwickeln im Wettbewerb „Lebensmittel sind mehr wert“ Medien- und Produkt-Lösungen, die zu einem wertschätzenden Umgang mit Lebensmitteln motivieren möchten. Initiiert hat den Wettbewerb das Projekt MehrWert NRW der Verbraucherzentrale NRW.

Jeder Deutsche wirft statistisch rund 82 Kilogramm genießbare Lebensmittel im Jahr weg. In Geld ausgedrückt sind dies etwa 235 Euro pro Kopf und Jahr, die im Müll landen. Genug Geld für einen schönen Kurzurlaub in der Region. Doch das Problem ist kein rein Individuelles. Schließlich werden auch Gemeingüter wie Boden und Wasser unnötig ge- und verbraucht. Und der Einsatz von Kraftstoffen und Düngemitteln, die beim Anbau benötigt werden, führt zu einem Ausstoß von Treibhausgasen, die unser Klima zusätzlich aufheizen.

Es gibt also genügend Gründe, weshalb es gut ist, mit Lebensmitteln sorgsam umzugehen. Dieser Einsicht stehen allerdings bei uns allen verschwenderische Alltags-Routinen beim Einkaufen, Lagern und Kochen im Weg. Um diese zu durchbrechen, braucht es neue Denk- und Handlungsansätze.

Design-Lösungen für die Praxis

Das Projekt MehrWert NRW der Verbraucherzentrale NRW hat deshalb gemeinsam mit der Bergischen Universität Wuppertal und der Folkwang Universität der Künste einen studentischen Wettbewerb mit dem Titel „Lebensmittel sind mehr wert“ initiiert. Dieser erstreckt sich über das gesamte Wintersemester 2016/2017. Studierende des Mediendesigns und Industrial Designs sind eingeladen, Kommunikations- und Produktlösungen zu entwickeln, die zu einem wertschätzenden und bewussten Umgang mit Lebensmitteln führen. Gesucht sind gute und kreative Ideen für die Praxis. Die Verbraucherzentrale NRW bringt ihr Fachwissen ein und begleitet die Entwicklungsarbeit der Studierenden.

Von A wie App bis Z wie Zustellung

An der Bergischen Universität Wuppertal beteiligen sich unter anderem die Studierenden des Designs Interaktiver Medien bei Professor Kristian Wolf an der Wettbewerbsaufgabe. Sie bedienen sich dabei den Methoden des Design Thinking Ansatzes, bei dem sie im Vorfeld Benutzer und deren Anliegen analysieren und auswerten, um daraufhin digitale und analoge Services zu erstellen, die passgenau auf die Probleme des Alltags zugeschnitten sind.

Nadine Hoffmann hat sich zum Beispiel die Frage gestellt, wie man sich in der kalten Jahreszeit regional, gesund und lecker ernähren kann. Sie führte dazu ein Experiment an sich selbst durch und kochte zwei Wochen mit regionalen Zutaten nach Plan. Zuvor hatte sie eine Reihe von saisonalen Rezepten zusammengestellt und alle notwendigen Zutaten eingekauft. „Ich fand es sehr bereichernd zu sehen, wie vielfältig das regionale Gemüseangebot im Herbst ist. Die verschiedenen Rezepte zeigten mir, dass sich Kürbis oder Steckrüben sehr variantenreich zubereiten lassen und sich der Speiseplan durchaus abwechslungsreich gestalten lässt. Sehr entspannend empfand ich dabei, alle Zutaten zur Hand zu haben und an jedem Abend zu wissen, was zu tun war.“ Sie beschloss daraufhin, eine App zu entwickeln, die den Nutzern saisonale Rezepte vorschlägt und ihnen dabei hilft, ihre Speisen eine Woche im Voraus bedarfsgerecht zu planen. Die Zutaten dafür sollen von Bauernhöfen der Umgebung kommen und jede Woche frisch vom Acker ins Haus geliefert werden.

Neben dem Fach Design Interaktiver Medien sind noch die Fächer Design Audiovisueller Medien sowie Mediendesign und Medientechnik am Wettbewerb beteiligt. Die Ergebnisse werden daher sehr vielfältig sein.

Die Kraft der Mentalen Modelle

An der Folkwang Universität der Künste haben Studierende des Industrial Designs unter Professorin Anke Bernotat das Konzept der Mentalen Modelle herangezogen. „Mentale Modelle sind kleine Theorien darüber, wie die Welt funktioniert“, erklärt Bernotat. „Sie liegen unserem Denken implizit zugrunde und leiten unsere alltägliche Wahrnehmung, unsere Entscheidungen und unser Verhalten. Wenn wir uns in Richtung Nachhaltigkeit bewegen wollen, brauchen wir Mentale Modelle, die beispielsweise das Ziel enthalten, Ressourcen zu erhalten. Sie helfen uns, unsere Blickrichtung zu ändern, die Welt neu zu denken und uns anders zu verhalten.“

„#I grew it, I care“ oder „#seasonal is best“ könnte solch ein Mentales Modell lauten. Veronique van Engeland hat es ihrer Arbeit zugrunde gelegt. „Ich möchte das Anbauen von Lebensmitteln in die privaten Haushalte bringen, um Menschen zu sensibilisieren, nachhaltiger mit Lebensmitteln umzugehen. Durch das Selberziehen gewinnt man einen Bezug zu den Lebensmitteln, wirft weniger weg und konsumiert bewusster“, erklärt Veronique van Engeland. Ihr Kommilitone Julian Hensel ist auch der Überzeugung, dass unbewusste Konsummuster dazu führen, dass wir zu viel wegwerfen. Damit meint er die übervollen Kühlschränke, die oft aus Sorge, zu wenig zu essen zu haben, bis an die Oberkante gefüllt werden. „‘Mehr ist mehr‘ scheint hier die Devise zu sein. Wir kaufen zu viel auf einmal ein und verlieren dann den Überblick über das, was wir zu Hause haben. Das führt zum sinnlosen Wegwerfen.“ Ihm schwebt daher das Mentale Modell „#eat fresh“ vor, das Verbraucherinnen und Verbraucher dazu bewegen soll, weniger und dafür häufiger einzukaufen. Das Argument der Frische könnte hier überzeugend wirken. „Im Moment forsche ich noch. Es ist daher offen, welche Produktlösung ich für dieses Problem finden werde. Aber durch das Mentale Modell hab’ ich die Richtung nun gefunden.“

Der Wettbewerb läuft noch bis Ende März 2017 und wird mit zwei Preisverleihungen 2017 in den beiden Hochschulen abgeschlossen.

Weitere Informationen unter: www.verbraucherzentrale.nrw/mehrwert

From Industrial Design to the Future of Urban Agriculture

Since I began my transdisciplinary Master’s degree in design at the Folkwang University of the Arts in Essen, I have dedicated myself to the future of our nutritional situation because I wanted to reach more idealistic goals with my degree in industrial design than just serving the free market economy. My research on how food is currently being produced for industrialised societies left a bad taste in my mouth. Either because we consume so much packaged food that we are eating ourselves sick, or because the methods of food production and distribution (pesticides, plastic packaging, deforestation, long-distance transportation etc.) cannot be sustained for very long if we want to keep up with the social and ecological status quo. Not to mention the current global developments, the impacts of which we are already seeing: the drastic population growth, urbanisation, unpredictable weather and the loss of fertile land due to erosion, the rise of the sea level (cf. Randers, Jorgen (2012): 2052; Der neue Bericht an den Club of Rome. Eine globale Prognose für die nächsten 40 Jahre. Munich: Oekom Verlag, p. 163 – 191) have made the quick readjustment to new diets and the modification of production methods more and more urgent. The diverse methods used to produce food in cities (rooftop farming, indoor farming, vertical farming, aquaponics, hydroponic etc.) seem to be a promising alternative to the conventional methods of industrial food production. These new methods have been the starting point for many new movements, such as different forms of community gardening and the concept of the edible city, for example.

Life in a lotus city

I made it my job to find out which changes, primarily social changes of everyday life, could influence a complete switch to urban food production and what the consequences would be for the design and planning of buildings, services and the surrounding environment. That may all sound like city planning but I actually use my training and skills as an industrial designer and include tools from other disciplines of design. This enables me to make examples of this theoretical everyday life in a self-sufficient city more tangible. I also do not want to only paint pictures of the ideal conditions. The illustrated buildings or services might be inspired by a scenario that most people would find to be a less than ideal situation. In keeping with the relatively young field of speculative design (cf. Dunne, Anthony/Raby, Fiona (2013): Speculative Everything. Design, Fiction, and Social Dreaming. Cambridge, Massachusetts: The MIT Press), the illustrations of these scenarios serve to raise people’s awareness of the consequences of today’s actions on our near future and serve as a basis for negotiations about this future.

Free food everywhere?

Would would happen if in 20 years the concept of the edible city was realised in the way its representatives are demanding? First of all, one can ask why a city’s park’s commission should even make such a decision. Maybe the movement simply grew big enough to put enough pressure on the local authorities. If we stick with this example, then all of the public green spaces would be planted with useful plants: fruit trees in parks, berry bushes lining all the pathways, herbs on the walls of public property and so forth. This theoretical situation brings up many issues that would have consequences for the conception of new services and buildings. Would each citizen just be able to pick and harvest whatever and whenever they wanted? How can you teach inexperienced people how to deal with plants correctly? Would the park’s commission still be in charge of taking care of the green spaces? What would happen if free fruit, vegetables and herbs were to become so contaminated by different environmental impacts that they were harmful to one’s health? How would lay people tell the differences between edible and non-edible plants? What would happen with food that went unharvested? How could the citizens of a city be moved to use the food they have to work for instead of taking the easy way out and going to the supermarket? How can equal distribution be ensured – and how can you prevent the hoarding and selling of harvested food?

Fully automatic food production?

Or what would be the consequences of a decree that says all planned urban buildings have to have a certain percentage of cultivation area in order to get a building permit? This kind of decree could become necessary due to a food shortage resulting from the loss of fertile agricultural land, for example. But what would owners do if they personally didn’t need the cultivation area? They might try to rent out the area in question. If a lot of building owners did the same, there would be a number of individual cultivation areas in dispersed buildings to work with. Under certain circumstances, one big company could rent all of these available cultivation areas and combine them to form a network of cultivation area that would be quite large in its sum. Since labour costs are high in postindustrial societies, this company might try to automate the cultivation process as far as they could in order to get the most profit as possible out of the dispersed areas. This could imply a city in which crops are fully automatically sown, planted, cared for and harvested on a number of rooftops and facades, to then have them be perfectly sorted and brought down to a waiting delivery truck by a food lift. They would then be brought to the next supermarket. And since the cultivation areas are a lot smaller than fields used in the agribusiness, production companies would think about how they can make their city farms more productive and how they could protect the areas from production stops, for example those caused by power outages. Can existing spaces, for example, be used more efficiently because there is no need to leave room for a human agricultural worker? Can waste produced by the cultivation process be used to make nutrients for the plants and electricity for the cultivation system? And would consumers also prefer the food from the fully automated city farm over products from abroad?

Aquaponics or what?

At the moment I am an aquaponics intern at Mediamatic in Amsterdam where I experience everyday life on a city farm first-hand. Waste produced by fish provide the necessary nutrients for plants that grow in vertically aligned plant beds. Everything produced there is used in the Mediamatic restaurant. A large amount of water is saved by the permanent circulation of water between the fish tanks and the plant beds, which also saves the gardener regular plant watering. However, the daily maintenance and necessary technical and botanical knowledge should not be underestimated. As an industrial designer in this project I primarily work on making daily work on the farm easier and intensifying the cooperation between the farm and the restaurant. Better automation can reduce the work required on the farm and can make the system operations easier to work with. But if this became normal for people, would we be distancing ourselves from our ideals of our food sources by relocating them to the city and therefore much closer to our living environment?

Working towards foods produced in the city

More than one cultivation method will be necessary in order to approach the vision of a self-sufficient city. We have to use and further develop all types of concepts: from private and commercial, from interior to outside spaces, from rooftops to basements, from small to large spaces – and everything in between. And this includes existing infrastructure, social practices and the division of labour, and most of all, the existing eating habits.

The following links offer an overview of especially noteworthy projects:
Project „Essbare Stadt“ (English: Edible City) in Kassel
Project „Essbare Stadt“ (English: Edible City) in Andernach
Mediamatic’s Aquaponics Farm in Amsterdam
The Urbanists’Aquaponics Farm in Dortmund
Project “ReGen Villages” in Almere by the Effekt Architects
Vertical-Farm-Grower Infarm in Berlin